Die Aggregatzustände des Wassers

Prinzip

Wasser ist im Bereich von 0°C bis 100°C flüssig. Unter dem Gefrierpunkt bei 0°C ist es fest, über dem Siedepunkt bei 100°C gasförmig. Bringt man Wasser zum Sieden, so steigen vom Boden des Gefäßes, wo der Siedepunkt be-reits erreicht ist, Blasen von gasförmigem Wasser auf. Das Aufsteigen des Gases durch die Flüssigkeit verursacht das Geräusch. Tropft man heißes Wasser auf einen Eiswürfel, so lassen sich die drei Aggregatzustände des Wassers - fest, flüssig und gasförmig - gleichzeitig beobachtet.