Wärmeleitung in Wasser

Prinzip

Die Temperaturmessung zeigt, dass im unteren Bereich des Glases die Wassertemperatur praktisch konstant ist (hier 28 °C bzw. 29 °C) erst in einer Schicht von 4 bis 5 cm unterhalb der Wasseroberfläche ändert sich die Temperatur um etwa 5 bis 7. Auch die Farbverteilung im Wasser zeigt diese Temperaturschichtung an. Der Versuch zeigt, dass Wasser nur eine geringe Wärmeleitfähigkeit besitzt, sonst würden tiefere Wärmeschichten schneller erwärmt. Energietransport geschieht im Wasser immer durch Wärmeströmung: erwärmtes Wasser steigt auf.