Gerbstoffe im Tee Prinzip Schwarzer Tee enthält Gerbstoffe, die bei längerer Aufgusszeit in heißem Wasser in Lösung gehen und herb schmecken.
Teeauszüge enthalten Coffein. Gerbstoffe verändern mit dem pH-Wert die Farbe. Sie bilden mit Eiweißstoffen und Metallionen flockige Niederschläge und werden deshalb als Klärmittel verwendet. Um den unterschiedlichen Geschmack von Teeauszügen mit verschiedenen Brühzeiten festzustellen, sollte in Trinkgeschirr die gleich Teesorte 2, 4, 6 und 8 Minuten aufgegossen werden. Die Schüler können dann die verschiedenen Aufgüsse probieren. Vorteile |
PHYWE Stativfuß, teilbar, für 2 Stangen, d ≤ 14 mm
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02001-00
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1
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Stativstangen, Edelstahl, diverse Größen
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02059-00
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1
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Doppelmuffe, für Kreuz- oder T-Spannung
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02043-00
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1
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Drahtnetz mit Keramik, 160 x 160 mm
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33287-01
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1
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Löffelspatel, Stahl, l = 150 mm
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33398-00
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1
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Trichter, Kunststoff, diverse Größen
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46895-00
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1
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Bechergläser, Boro, niedrige Form, diverse Größen
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46054-00
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1
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Laborbecher, Kunststoff (PP), 250 ml Becher, niedrige Form
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36082-00
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1
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Messzylinder, Kunststoff, diverse Größe
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36629-01
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1
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Reagenzglas, Laborglas, 100 Stk., verschiedene Größen
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37658-10
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1
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Reagenzglasbürste, d = 20 mm, l = 270 mm
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38762-00
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1
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Reagenzglasgestell mit 6 Bohrungen, d = 22 mm, Holz ohne Abtropfstäbchen
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MAU-20042200
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1
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Stativring, mit Muffe, d= 100 mm
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37701-01
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1
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Stativklemme, Spannweite 80 mm mit Stellschraube
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37715-01
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1
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Laborschreiber, wasserfest, schwarz
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38711-00
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1
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Reagenzglashalter bis d = 22 mm
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38823-00
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1
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Schutzbrille "classic" - OneSize, Unisex
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39316-00
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1
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Handschuhe, Gummi, Größe M, Paar
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39323-00
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1
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Pipette mit Gummikappe, l = 100 mm
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64701-00
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4
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Fehlingsche Lösung I, 1000 ml
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30079-70
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1
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Gelatine, Pulver, 250 g
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30083-25
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1
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Natronlauge 32%, 1000 ml (Natriumhydroxidlsg. ca.32%)
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30266-70
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1
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Wasser, destilliert, 5 l
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31246-81
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1
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Siedesteinchen, 200 g
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36937-20
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1
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Butanbrenner mit Kartusche, 220 g
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32180-00
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1
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Faltenfilter, diverse Größen
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47580-04
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1
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