Eindampfen

Prinzip

Fast alle Stoffe in der Natur liegen als Stoffgemisch aus zwei oder mehreren Komponenten vor. Diese Stoffgemische lassen dabei durch physikalische Trennverfahren (z.B. Filtrieren oder Eindampfen) in einzelne Bestandteile auftrennen. So lassen sich beispielsweise aus Lösungen durch Verdampfen des Lösungsmittels die gelösten Stoffe zurückgewinnen, bekanntestes Beispiel hierzu ist die Gewinnung von Meersalz durch Eindampfen von Meerwasser.

In diesem Versuch wird auf einfachen und anschaulichem Weg gezeigt, wie das Salz einer Salzlösung durch das Verdampfen von Wasser gewonnen werden, wobei auch die Unterschiede zwischen Verdampfen und Verdunsten verdeutlicht werden.

Vorteile

• Kein Gefahrstoff notwendig zur Durchführung des Versuches; durch die Verwendung von Wasser und Kochsalz lässt sich einfach ein Alltagsbezug der Thematik herstellen (Gewinnung von Meersalz) und so eine Beziehung zwischen Chemie und (alltäglichen) Anwendungsverfahren hergestellt werden.

• Experimentierliteratur für Schüler und Lehrer erhältlich: Minimale Vorbereitungszeit
• Gefährdungsbeurteilung für Schüler und Lehrer erhältlich
• Einfaches Lehren und effizientes Lernen beim Einsatz der verfügbaren interaktiven Experimentier-Literatur